ENCASTES BRAVOS ÚNICOS Y EN PELIGRO

Características morfológicas y comportamiento de los encastes en peligro.

En esta sección podréis saber más sobre los encastes "extraordinarios" que el sistema taurino ha dejado de lado con el consiguiente peligro de desaparición. También se podrá conocer qué ganaderías son las más representativas de cada uno de ellos.

Casta Cabrera

Encaste Miura

(En peligro)

Los ejemplares son longilíneos, con perfil cefálico subcóncavo, de gran alzada, con cabeza y cuello largos. Su mirada es muy expresiva, el abdomen es recogido y suelen ser zancudos. Presentan encornaduras bastante desarrolladas, gruesas en su base y que se insertan por detrás de la línea de prolongación de la nuca en el frontal. A pesar de su tamaño no gozan de una buena conformación desde el punto de vista cárnico y presentan variedad de pintas, predominando los negros, cárdenos, castaños, colorados y con menor frecuencia sardos y salineros, y la mayoría de las particularidades complementarias o accidentales.

- Ganadería principal: “Miura”.

Casta Gallardo

Encaste Pablo Romero

(En peligro)

Los ejemplares son mediolíneos, de perfil subcóncavo y con tendencia a la hipermetría, como consecuencia del gran desarrollo de las masas musculares, especialmente del dorso, lomo y tercio posterior. Gran desarrollo óseo y finos de piel. La cabeza es corta, con predominio de animales chatos y además carifoscos, y las encornaduras en gancho tienen una longitud media y son muy armónicas. El cuello es corto y el morrillo aparece muy desarrollado. El pecho es ancho, los costillares muy arqueados, y las extremedidades más bien cortas y bien aplomadas. Las pintas características son el cárdeno, en todas sus variantes, y el negro.

Ganadería principal: “Partido de Resina”.

Casta Navarra

(En peligro)

Se corresponde con un prototipo elipométrico, subcóncavo y marcadamente brevilíneo. Los ejemplares son aleonados y muy carifoscos. Presentan los ojos muy saltones y las encornaduras acarameladas, cortas de desarrollo y apuntando hacia arriba (veletos, cornivueltos y cornipasos). Los pelajes característicos son el colorado, en todas sus variantes, el castaño y, en menor medida, el negro.

Ganadería principal: “Reta de Casta Navarra”.

Casta Vazqueña

(En peligro)

Son reses de talla media, muy carifoscas, anchas y con la piel un poco más gruesa que el conjunto de los ejemplares de la raza de lidia. Las extremidades son gruesas y más bien cortas. Las encornaduras presentan buen grado de desarrollo. Los ejemplares pertenecientes a esta casta Vazqueña destacan principalmente por su variedad de pelajes, dándose todos los grupos de pintas presentes en la raza de lidia (ensabanados, jaboneros, melocotones, colorados, castaños, tostados, cárdenos, sardos, salineros, berrendos y negros). Derivados directamente de la casta Vazqueña, subsisten en la actualidad dos líneas:

 

- Línea Concha y Sierra: Más cornalones y cornialtos.
Ganadería principal: “Concha y Sierra”.

- Línea Prieto de la Cal: Con encornaduras en gancho y de menor longitud.
Ganadería principal: “Prieto de la Cal”.

Casta Vistahermosa

 

CUADRI

Cuando en 1954 adquirió su hierro y su divisa, se ponía en marcha en España una ganadería con carisma que nunca más ha tenido cruces. Trabajo, dedicación y perseverancia fue su constante habitual. Como ganadero, su objetivo fue crear un toro que le gustara y, si medio lo conseguía, que pudiera ser rentable. Fue un ganadero idealista y romántico, para el que el tema económico siempre era una consecuencia y no un fin. Buscó un toro con raza que aguantara la lidia y con suficiente nobleza para dejarse hacer, pero nobleza de toro bravo. Perseguía un toro bravo con casta y pudo ver, discreto y en silencio, el esplendor de su ganadería, que sus hijos, sin apartarse un ápice de sus directrices y manteniendo la pureza de la sangre de las reses han conseguido alcanzar. Una ganadería con sello propio; con encaste propio, es lo que están viendo hoy sus nietos. Cuando en aquel entonces se hablaba de toros de Cuadri, todo aficionado sabía muy bien de que se hablaba.     

 

Hoy en día, casi 60 años después, cuando se habla de un toro de Cuadri, se comprueba que se trata de los mismos toros que el antiguo aficionado esperaba ver. Siempre deseó que sus toros no fueran ni para los toreros ni para sacar dinero, sino para disfrute de los aficionados. MORADO, AMARILLO Y BLANCO, Los colores de su divisa CASTA, BRAVURA Y NOBLEZA, Su toro ideal. LUCHADOR, HONESTO Y DISCRETO, su excepcional carácter. En la ganadería siempre brillará esta trilogía, ya que sus hijos se han encargado de que su huella permanezca viva.    

 

 

D. Fernando Cuadri es el actual representante de la ganadería. Una persona completamente enamorada del campo, de los animales y de la ganadería que lleva su apellido. Nació en Trigueros provincia de Huelva, en el seno de una familia con 8 hermanos. Estudio en Sevilla la carrera de Ingeniero Superior Industrial. La faceta de ganadero de reses bravas puede considerarse como la punta de un iceberg, su parte visible, bajo ella subyacen unas aficiones, que es muy posible Vds. desconozcan: una de ellas, su pasión por la cría de canarios. En el ático de su casa tiene unas perfectas instalaciones que albergan hasta 500 canarios, faceta ésta, con la que ha conseguido un amplio medallero en sus modalidades de oro, plata y bronce.    

ENCASTE DOMECQ

ORIGENES

El creador de este encaste, que actualmente mantiene una posición hegemónica en el mundo de los toros fue Juan Pedro Domecq y Díez, cuyo padre también llamado Juan Pedro Domecq, había comprado en 1930 la ganadería del Duque de Veragua procedente de pura Casta Vazqueña.

Juan Pedro Domecq adquirió a partir de 1937 varios lotes de vacas de Mora y Figueroa (Tamarón) y del Conde de la Corte, que fueron seleccionadas en pureza, mientras que las reses procedentes de Veragua eran paulatinamente eliminadas mediante un cruce por absorción llevado a cabo con los sementales derivados de Tamarón y del Conde de la Corte.

Los raceadores del hierro del Conde de la Corte fueron los toros "Llorón", "Carabello", "Chucero" y "Bodeguero", mientras que los de la ganadería de Mora Figueroa se llamaban "Chavetero" y "Noventa y uno".

La selección llevada a cabo por Juan Pedro Domecq y Díez estuvo influida por las enseñanzas que recibió de Ramón Mora Figueroa y pretendió en todo momento crear un tipo de toro al gusto de las figuras del toreo, pero que al mismo tiempo tuviera interés para los aficionados. Por eso los toros de Domecq han figurado a la cabeza de las ganaderías importantes entre las décadas de los años cuarenta y los sesenta, lo que ha encumbrado al creador de este encaste a una posición de reconocimiento entre los mejores ganaderos de la historia del toro bravo.

RASO PORTILLO

GANADERÍA RASO DEL PORTILLO - CAMADA 2013

 

“Raso de Portillo” BOECILLO (Valladolid)

Encastes: Parlade, Santa Coloma

Señal: Zarcillo en la derecha y media luna en la izquierda

Antigüedad: Sin Antigüedad

Algunos tratadista la consideran como una casta fundacional, (Morucha Castellana)..También se considera la ganadería más antigua de España.

ENCASTE ATANASIO

ORÍGENES

La ganadería que da lugar a esta línea fue creada en 1908 por Bernabé Coba-leda, suegro del creador del encaste, con reses de Casta Navarra procedentes de Carriquiri. Dichos ejemplares fueron eliminados y sustituidos en 1925 por un lote de treinta y cinco novillas y un semental del hierro del Conde de la Corte. El macho adquirido iba marcado con el número 61 y se llamaba "Treinta". Un año después, el señor Cobaleda adquirió al Conde de la Corte otras veintiocho becerras, constituyendo así la nueva ganadería.

En 1929 la mitad de la ganadería, integrada por unas ciento veinticinco cabezas, pasó por herencia a Natividad Cobaleda, esposa de Atanasio Fernández, quien desde entonces se hizo cargo de su dirección adquiriendo otras cuarenta y una hembras al Conde de la Corte y un semental del mismo hierro, llamado "Carabella" y marcado con el número 8. Dicho reproductor dio excelentes resultados y marcó la línea de lo que en el futuro habría de ser la ganadería.

RESUMEN DE ENCASTES

En este apartado analizaremos los encastes que agrupan a las ganaderías bravas. Como decíamos en el apartado CASTAS Y ENCASTES la gran mayoria procecen de la casta Vistahermosa. Así pues, comencemos.

 

- Encaste Murube-Urquijo. Dolores Monge, viuda de Murube, adquiere en 1850 la vada que, con reses de Vistahermosa era propiedad de Manuel Suárez. Con la muerte de Dolores Monge la ganadería se divide en dos partes. Tán sólo uno de los hijos mantiene la ganadería, pero tras su muerte, la viuda la vende a Juan Manuel Urquijo en 1971. En manos de la familia Urquijo está la ganadería hasta su venta a Antonio Ordoñez en 1980. El propio Ordóñez la vende a José Murube en 1984. Esta sangre corre por los toros de Fermín Bohórquez, los toros de El niño de la Capea (Carmen Lorenzo y Pedro y Verónica Gutiérrez Lorenzo). En cuanto a la morfología de los toros de Murube-Urquijo, tienen pelaje negro, bajos los cuartos delanteros y cabeza pequeña.

Encaste Murube-Urquijo

- Encaste Parladé. Tras la mencionada división de la ganadería de la viuda de Murube, una de las dos mitades, la de Felipe Murube, fue vendida a Eduardo Ibarra. En 1904 fue vendida a Fernando Parladé quien en pocos años la va desmembrando, entre otras acciones por la venta de parte de la ganadería a Manuel Rincón, con el que da lugar a los actuales Núñez. Dentro de los toros del ya considerado un encaste (Núñez), encontramos los toros de las ganaderías de Alcurrcén, José Luís Pereda o Manolo González entre otras.

En 1918 Fernando parladé vende reses a Antonio García Pedrajas y son el origen de las ganaderías de María Luisa Domínguez y la de Isaías y Tulio Vázquez.

ENCASTE ALBASERRADA

ORÍGENES

El Marqués de Albaserrada adquirió en 1912 una porción de la ganadería de su hermano, el Conde de Santa Coloma. Los distintos tratadistas coinciden en señalar que las reses transferidas constituían la parte de origen Saltillo existente en la vacada del Conde, y así fue en realidad, aunque también es verdad que entraron en la operación una minoría de ejemplares procedentes de Ibarra y de la misma forma, Santa Coloma, se reservó los mejores animales oriundos de Saltillo.

 

Albaserrada mantuvo la ganadería hasta su fallecimiento, ocurrido en 1920, y un año después fue vendida a José Bueno. Más tarde quedo en poder de su viuda, Juliana Calvo, que agregó en 1930 otras noventa y dos vacas del Conde de Santa Coloma.

La vacada fue posteriormente heredada por los hermanos Escudero Calvo, bajo cuya dirección fue degenerando, perdiendo paulatinamente su buen cartel y desapareciendo de todas las plazas importantes. Entre 1961 y 1965 fue adquirida por Victorino, Adolfo y Venancio Martín Andrés, quienes acometieron con éxito la tarea de recuperar la ganadería.

EL PROTOTIPO DEL ENCASTE DE ALBASERRADA

Las reses de Albaserrada son muy similares morfológicamente a las de puro origen Saltillo, presentando tan solo algunas pequeñas diferencias. De hecho se puede asegurar que un toro de Albaserrada tiene cuatro quintas partes de Saltillo por una quinta parte de Santa Coloma.

ENCASTE SALTILLO

ORÍGENES

La ganadería del Marqués de Saltillo procede directamente de una de las partes en las que se dividió la vacada del Conde de Vistahermosa, concretamente el lote adquirido en 1823 por Salvador Varea, que posteriormente llegó a poder de la familia Picavea de Lesaca, quien la mantuvo entre 1827 y 1854, vendiéndola entonces a Antonio Rueda y Quintanilla, Marqués de 5 altillo.

En el momento de efectuar la adquisición, la vacada estaba integrada por unas ochocientas cabezas que, el Marqués y posteriormente sus herederos, seleccionaron y afinaron considerablemente hasta que en 1918 compró la ganadería Félix Moreno Ardanuy, cuyos descendientes siguen manteniendo aún la procedencia de Saltillo.

La importancia del encaste de Saltillo en la actual cabaña brava de nuestro país es puramente testimonial, como lo es igualmente el número de efectivos puros de esta línea ganadera que subsisten en España. No ocurre lo mismo en otros países, como Méjico, donde estas reses constituyen la base de las ganaderías de lidia allí existentes.

 

Además, en España, las vacadas derivadas de Saltillo lidian muy pocos productos, llevan muchos años ausentes de las principales ferias y, salvo el hierro de Moreno Silva, tampoco están presentes en plazas y festejos de altura, de modo que este encaste es ahora mucho más relevante por su influencia en la creación de los de Santa Coloma y Albaserrada, que por si mismo.

ENCASTE MIURA

Ver árbol genealógico

1.- Procedencia:

Gallardo. Cabrera. Navarra. Veragua. Vistahermosa - Parladé.

2.- Denominación:

Los "miuras" son la denominación popular de un encaste / ganadería única, histórica e incomparable, forjada por varias generaciones de una familia ganadera desde 1842 hasta nuestros días.
En su origen, Juan Miura la forma ese año con la cruza de 220 vacas de Gil de Herrera, 200 vacas y novillos de José Luis Alvareda, todas procedentes de los Gallardo de El Puerto de Santa María.
Se añade en 1850 la vacada de Jerónima Nuñez de Prado (Cabrera) y dos sementales de Vistahermosa en 1860. A esta cruza hay que añadir la aportación de la sangre navarra a través de un semental regalado por el diestro Lagartijo y otro (castaño ojinegro) que regaló el propio duque de Veragua.
Además, han añadido aportación genética el semental "Banderillero" de la marquesa de Tamarón (Parladé) y otro del Conde de la Corte.

 

 

 

CASTA CABRERA

Subcóncavo, longilíneo e hipermétricos. Cabeza y Cuello: Perfil cefálico subconcavo, cabeza grande voluminosa, alargada, y ancha de sienes. Cuello largo musculado, pero con el morrillo poco prominente. Encornaduras: Bastante desarrolladas, gruesas, y por lo general cornitraseros. Abundan los corniveletos, capachos y corniabiertos. Pecho, torax y vientre: Pecho no excesivamente ancho, papada y badana poco desarrollados. Tronco largo con costillares muy anchos.Vientre recogido. Extremidades: largas y Fuertes.     Dorso: recto o ligeramente ensillada. Grupa y cola: Grupa poco desarrollada. Cola Larga, fina y con borlón poblado. Capa: predominio de ejemplares negros, cardenos, castaños, coloraos, y con menor frecuencia sardos y salineros. Como particularidades encontramos chorreado, entrepelao, lavado, mosqueao, nevado y salpicado.

Descendientes : Miura

CASTA VISTAHERMOSA

La Casta Vistahermosa constituye la base de la cabaña brava de nuestro país, donde gran parte de las ganaderías derivan de este origen. La Casta de Vistahermosa tiene su origen en la segunda mitad del siglo XVIII, Pedro Luis de Ulloa, Conde de Vistahermosa, en el año 1770 compra la ganadería de los Hermanos Rivas que tenían la finca situada en “Dos Hermanas” ( Sevilla). Fruto de una selección muy rigurosa pronto empezó a conseguir buenos resultados, alcanzando su máximo esplendor en los años cincuenta. Morfológicamente eran de constitución robusta, cabeza generalmente pequeña y recogida, cola y extremidades finas. Talla mediana. Proporciones armónicas y de buen trapío. Predominaban las capas negras, cárdenas, coloraos, castaños. Los accidentales: chorreados, lombardos y listones. Su preponderancia radica en que los ejemplares de este origen presentaban mejores aptitudes para la lidia que otras ganaderías de su época. Da origen a los siguientes encastes:

Descendientes : Albaserrada Contreras Cruces con Vistahermosa Murube-Urquijo Derivados de Parladé Saltillo Santa Coloma Urcola

CASTA NAVARRA

Subcóncavo, elipométrico y brevilíneo.

Cabeza y Cuello: Perfil cefálico subcóncavo, cabeza pequeña y de morro ancho. La mayoría de los ejemplares presentan testud rizada (Carifoscos), algunos mantienen esta característica en carrillera y cuello (astracanadas). Cello corto y ancho con morrillo prominente.

Encornaduras: Cortas de desarrrollo y dirigidas hacia arriba. Normalmente astifinas y acarameladas. Predominio de ejemplares. Corniveletos, cornivueltos y cornipasos.

Pecho torax y vientre: Pecho ancho y profundo. Tronco más bien corto y costillares arqueados. Papada y badana discretas. Línea ventral poco marcada.

Extremidades: Cortas, finas y pezuñas pequeñas.

Dorso: Línea dorsolumbar recta o ligeramente arqueada.

Grupa y cola: Grupa poco desarrollada, almendrada, Cola larga y fina con borlón poblado.

Capa: Colorado en todas sus variantes, el castaño y en menor medida el negro.
Como accidentales presentan, ojalado, ojo de perdiz, bociblanco y bocidorado, albardado, aldinegro, antedo, chorreao, lavado y listón.